Детский сад.Ру >> Кулинарные рецепты >>
Кулинарные рецепты
В данном разделе мы поговорим о таком важном аспекте нашей повседневной жизни, как кулинария и кулинарные рецепты.
Качество пищи зависит от правильного подбора продуктов питания и их кулинарной обработки. Разнообразие продуктов, их доброкачественность, соответствие назначению, правильная, гигиенически выполненная обработка обеспечивают наилучшие вкусовые качества пищи, ее питательность и усвояемость организмом.
Каждый из продуктов питания имеет свои особенности, которые следует учитывать при приготовлении пищи.
Мы рассмотрим кулинарные рецепты самых разнообразных блюд: горячих и холодных закусок, супов, выпечки, кондитерских изделий, напитков и пр.
Не останутся в стороне и рецепты домашних заготовок: консервирования овощей, засолки грибов, приготовления варенья и т. д.
Кулинарные статьи
Дискуссии о том, полезна ли вегетарианская пища, продолжаются с тех пор, как появились люди, которые называют себя вегетарианцами. Настоящие вегетарианцы, кроме мяса, также не едят рыбу, яйца, молочные продукты и мед. Вегетарианцами становятся по разным причинам...
читать далее
История любой национальной кухни похожа на мифологию. Часто с приготовлением или возникновением блюд связаны самые удивительные истории. Здесь есть свои боги-повара и герои-гурманы. Есть даже трубадуры и сказители. Так, существует предание, что один из известных французских поваров... читать далее
Люди всегда стремились создать новое из всего уже известного и привычного. Смешивали все, что попадало в руки, чтобы только избежать будничности и однотипности - по-видимому, именно так возникли коктейли. Кое-кто считает, что начало коктейльным традициям положили древние римляне... читать далее
Эти десерты не только вкусны, но и удивительно красивы. А если в их приготовлении вам будут помогать ребятишки, не знаем, какое из удовольствий им понравится больше: есть или готовить? Фруктовые ежики. Для приготовления этого десерта используйте только очень хорошие (но не переспелые) свежие ягоды... читать далее
Горячий, холодный, черный, зеленый, белый… Каким только он не бывает… Чай. Один из самых древних напитков в истории человечества. Ведь его возраст – более 5 тысяч лет. Когда-то чай употребляли исключительно как лекарство, и сегодня продолжают называть «эликсиром здоровья»... читать далее
Мёд, кто ж его не любит? И детям и взрослым он не только очень нравится, но и полезен, в отличие от сахара, для здоровья. Мёд всегда пользовался и пользуется заслуженным спросом у покупателей. Мошенники очень хорошо знают это и поэтому очень часто предлагают покупателям фальсифицированный товар... читать далее
Великолепный дуэт. Этот комплимент адресован вареникам с творогом. Настоящие фанаты этого блюда могут добавить только одно: «Пальчики оближешь!» и будут на 100% правы. А уж если такой аппетитный вареничек наколоть на вилку... читать далее
Ярко-зеленые ароматные букетики укропа, петрушки и киндзы – обычное украшение всех овощных прилавков в магазинах и на рынках. Каждый уважающий себя дачник, даже если он давно расстался с грядками, обязательно сажает в своем саду несколько вкусно пахнущих кустиков...
читать далее
Также кулинарные рецепты, используемые при лечении и профилактике различных заболеваний, смотрите в книге Технология приготовления диетических блюд.
|
|
