Этот шоколадный торт – настоящее лакомство для сладкоежек. А вкусовой оттенок теста можно менять, используя для его приготовления различные сорта варенья.
Рецепт приготовления торта достаточно прост - потратив немного времени, Вы сможете порадовать себя и своих близких!
Количество и состав продуктов
Для приготовления теста нам понадобится:
• Мука – 2 стакана.
• Кефир – 1 стакан.
• Яичный белок – 3 штуки.
• Яичный желток – 1 штука.
• Повидло абрикосовое (подойдет и другое повидло или варенье без крупных кусочков фруктов или ягод) – 1 стакан.
• Сахар-песок – полстакана.
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
• Ванилин.
• Растительное масло и панировочные сухари – чтобы подготовить форму для выпекания.
1. Муку, разрыхлитель и ванилин перемешать. Добавить к муке сначала кефир, а затем варенье, все смешать. Белки взбить, постепенно добавляя сахар, в конце добавить и желток. Осторожно размешивая, влить взбитые яйца в тесто.
2. Форму для выпекания смазать маслом и посыпать сухарями. Тесто выложить в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 200 градусов С.
3. Приготовим крем. В кастрюлю высыпать сахар, какао, ванилин и муку, все перемешать. Затем добавить туда же желтки и снова перемешать. Кастрюлю поставить на маленький огонь и варить крем, постоянно помешивая, до загустения. Немного остудив крем (чтобы он был теплым), добавлять к нему по небольшому кусочку размягченное сливочное масло. Все перемешать и поставить ненадолго в холодильник.
4. Пирог достать из духовки, остудить и лишь затем вынуть из формы. Разрезать корж большим ножом на два коржа. Каждый корж, а также борта торта, смазать охлажденным кремом.
5. Верхушку торта украсить по своему желанию. Приятного аппетита!
Свой рецепт приготовления бифштексов есть практически у каждого народа. Приведем некоторые из них, начав, как водится, с блюда русской кухни. Для приготовления бифштекса с луком по-деревенски на 1 порцию вам понадобится... прочитать полностью >>
Шоколадный торт по-венски
Рецептов шоколадных тортов существует великое множество. Расскажем, как такой торт делают, например, в Вене. Его рецепт достаточно сложен, но результат того стоит. Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты... прочитать полностью >>
Говяжье филе с овощным рататуем
Рататуй – блюдо французской кухни, представляющее собой рагу из различных овощей. При этом овощи можно готовить отдельно, а можно и вместе с мясом, - например, с говяжьим филе. Приведем праздничный рецепт этого блюда... прочитать полностью >>
Картофельный рулет
Рецепт приготовления картофельного рулета с грибами предусматривает использование следующих ингредиентов: 8-10 картофелин, 3-5 столовых ложек крахмала, 2 головки репчатого лука, 2 средних моркови, 250 г свежих грибов... прочитать полностью >>
Жаркое по-русски
Для приготовления жаркого нужно брать цельный кусок мяса и запекать его в духовке или в печи на большом жару. Для жаркого сгодится и свинина, и говядина, и баранина, и даже птица. Приведем рецепт этого классического блюда русской кухни... прочитать полностью >>
Десертный крем с малиной
Все привыкли, что разнообразные десертные кремы используются в качестве начинки для тортов и пирожных. Однако этот густой пастообразный продукт можно употреблять и в качестве отдельного десертного блюда... прочитать полностью >>
Этот шоколадный торт – настоящее лакомство для сладкоежек. А вкусовой оттенок теста можно менять, используя для его приготовления различные сорта варенья.
