Рецепт диетического салата на основе рисовой лапши
Ингредиенты: 100 г рисовой лапши, 150 г очищенных креветок, 2 небольших свежих огурца, 1 кокос, 5-6 листьев салата, 50 г оливок без косточек, 2 столовых ложки уксуса, 2 столовых ложки лимонного сока, 0,5 ч ложки сахара, 200 г майонеза, соль по вкусу.
Этот вкусный и полезный салат содержит множество компонентов, которые необходимы организму. Различные группы витаминов, марганец, калий, йод, медь, кальций, железо, фосфор и селен – вот далеко не полный перечень микроэлементов, которыми богата рисовая лапша, известная также как фунчоза.
Салат на ее основе прекрасно подойдет для диабетиков и людей, страдающих нарушениями обмена веществ. Кроме этого, регулярное употребление в пищу этого блюда позволяет укрепить мышечную систему, улучшить структуру волос и ногтей, а также обрести стройность фигуры.
Для приготовления этого салата рисовую лапшу необходимо предварительно замочить на 5-7 минут в теплой воде, после чего сразу же опустить в кастрюлю с кипятком на 2-3 минуты, посолить и откинуть на сито. Далее в подсоленной воде необходимо отварить креветки, очистить их и нарезать кружочками, после чего залить маринадом, приготовленным из уксуса, смешанного с 1 столовой ложкой лимонного сока. Пока креветки маринуются, нужно нарезать тонкой соломкой огурцы, а также сцедить из кокоса молочко, и примерно 100 г его мякоти натереть на мелкой терке.
Для приготовления заправки понадобится смешать майонез с 1 столовой ложкой лимонного сока, таким же количеством кокосового молочка и солью по вкусу. Несколько столовых ложек заправки следует сразу же добавить в лапшу и дать возможность ей пропитаться полученной смесью в течение 10-15 минут.
Дно посуды необходимо выложить салатными листьями, поверх которых равномерным слоем распределяется половина рисовой лапши. Второй слой состоит из креветок, которые необходимо полить заправкой. Поверх креветок укладывается нашинкованный огурец, после чего вновь идет тонкий слой заправки, а также добавляются остатки рисовой лапши.
Сверху салат обильно поливается заправкой, украшается оливками и посыпается кокосовой стружкой. Необходимо, чтобы готовое блюдо постояло 1-2 часа в прохладном месте и как следует пропиталось. Салат на основе рисовой лапши является прекрасным дополнением к рыбным блюдам и не требует гарнира.
Свой рецепт приготовления бифштексов есть практически у каждого народа. Приведем некоторые из них, начав, как водится, с блюда русской кухни. Для приготовления
бифштекса с луком по-деревенски на 1 порцию вам понадобится...
Рецептов шоколадных тортов существует великое множество. Расскажем, как такой торт делают, например, в Вене. Его рецепт достаточно сложен, но результат того стоит. Для
приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты...
Рататуй – блюдо французской кухни, представляющее собой рагу из различных овощей. При этом овощи можно готовить отдельно, а можно и вместе с мясом, - например, с
говяжьим филе. Приведем праздничный рецепт этого блюда...
Для приготовления жаркого нужно брать цельный кусок мяса и запекать его в духовке или в печи на большом жару. Для жаркого сгодится и свинина, и говядина, и баранина, и
даже птица. Приведем рецепт этого классического русского блюда...
Все привыкли, что разнообразные десертные кремы используются в качестве начинки для тортов и пирожных. Однако этот густой пастообразный продукт можно употреблять и в
качестве отдельного и очень вкусного десертного блюда...
Популярные статьи сайта из раздела «Еда и здоровье»
Можно ли похудеть с помощью зеленого кофе?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем такого особенного и почему зеленый кофе стал средством номер один для похудения? Читать далее ...
Способствует ли пищевая сода избавлению от жира?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами! Чудо-диеты и волшебные обертывания, травяные настои и экзотические продукты. Но чего не сделаешь ради красоты? В фаворе сегодня пищевая сода. Можно ли похудеть с ее помощью? Читать далее ...
Можно ли сбросить лишний вес с помощью имбиря?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас и экстракт ананаса. После него панацеей объявили зеленый чай. Теперь же пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с помощью имбиря или это разбитые надежды худеющих? Читать далее ...
Как не поправиться зимой: секреты идеального веса
Летом худеть очень легко, ведь радужное солнышко манит на прогулку, хочется плескаться в водичке и кушать только спелые овощи и фрукты с приусадебного участка. Зимой же ситуация обстоит совершенно в ином направлении: дабы скомпенсировать нехватку дневного света и тепла желудок бастует и требует пищи, да побольше, попитательнее... Читать далее ...
Популярные статьи сайта из раздела «Сонник»
Когда снятся вещие сны?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...