Опарное тесто, пышное и сдобное, подходит к такой начинке как нельзя кстати. Его выкладывают ровным слоем на смазанный лист, осыпанный панировочными сухарями, оставляют на некоторое время для того, чтобы продолжало подниматься.
Промытая и сдобренная сахаром и сухарями черника ровным слоем выкладывается на тесто. Теперь ее нужно покрыть штрейзелем. Он растирается из смеси муки, маргарина, сахара, корицы.
Придав пирогу красивую форму и орнамент, вставляем лист в разогретую духовку, и скоро ароматами наполнится весь дом. Праздничное блюдо порадует самых взыскательных гостей.
Количество и состав продуктов
Для теста: 450 г муки, 30 г дрожжей, 1,5 стакана молока, 1 яйцо, 100 г сахара, 1/2 чайной ложки соли. Для начинки: 5 стаканов черники, 2 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки панировочных сухарей. Для штрейзеля: 1/2 стакана муки, 2 столовых ложки сахара, 40 г маргарина сливочного, 1/2 чайной ложки корицы.
Свой рецепт приготовления бифштексов есть практически у каждого народа. Приведем некоторые из них, начав, как водится, с блюда русской кухни. Для приготовления бифштекса с луком по-деревенски на 1 порцию вам понадобится... прочитать полностью >>
Шоколадный торт по-венски
Рецептов шоколадных тортов существует великое множество. Расскажем, как такой торт делают, например, в Вене. Его рецепт достаточно сложен, но результат того стоит. Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты... прочитать полностью >>
Говяжье филе с овощным рататуем
Рататуй – блюдо французской кухни, представляющее собой рагу из различных овощей. При этом овощи можно готовить отдельно, а можно и вместе с мясом, - например, с говяжьим филе. Приведем праздничный рецепт этого блюда... прочитать полностью >>
Картофельный рулет
Рецепт приготовления картофельного рулета с грибами предусматривает использование следующих ингредиентов: 8-10 картофелин, 3-5 столовых ложек крахмала, 2 головки репчатого лука, 2 средних моркови, 250 г свежих грибов... прочитать полностью >>
Жаркое по-русски
Для приготовления жаркого нужно брать цельный кусок мяса и запекать его в духовке или в печи на большом жару. Для жаркого сгодится и свинина, и говядина, и баранина, и даже птица. Приведем рецепт этого классического блюда русской кухни... прочитать полностью >>
Десертный крем с малиной
Все привыкли, что разнообразные десертные кремы используются в качестве начинки для тортов и пирожных. Однако этот густой пастообразный продукт можно употреблять и в качестве отдельного десертного блюда... прочитать полностью >>
Опарное тесто, пышное и сдобное, подходит к такой начинке как нельзя кстати. Его выкладывают ровным слоем на смазанный лист, осыпанный панировочными сухарями, оставляют на некоторое время для того, чтобы продолжало подниматься.
