Для приготовления сырников по-киевски вам понадобятся следующие ингредиенты: полкилограмма свежего творога, 2 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 3 столовые ложки изюма, полстакана варенья, 4 столовые ложки панировочных сухарей, немного ванилина, соль по вкусу.
Творог протрите, добавьте в него сахар, муку, яйца, соль и ванилин, все перемешайте до получения однородной массы. Изюм с вареньем поставьте на огонь, уварите до загустения и охладите. Из творожной массы сформируйте лепешки, положите на них фарш из варенья с изюмом, защипните края – у вас должен получиться полуфабрикат овальной формы, похожий на котлету.
Сырники смочите в воде и запанируйте в сухарях. Обжарьте в большом количестве масла в течение 2-3 минут и доведите до готовности в разогретой духовке. При подаче на стол обсыпьте сахарной пудрой, отдельно подайте сметану.
Диетические и изысканные на вкус сырники можно приготовить и по-другому рецепту. Для этого вам понадобится 8 яиц, 1 чайная ложка пшеничной муки, 600 г творога, 1 чайная ложка манной крупы, 150 г сливочного масла, 2 небольшие картофелины, 1 стакан сахара, 1 упаковка ванилина, 100 г изюма и 1 столовая ложка апельсиновой цедры.
Смажьте маслом форму для торта. Две небольшие картофелины отварите до готовности, очистите. Отваренный картофель пропустите через мясорубку вместе с творогом, переложите в отдельную миску и разотрите деревянной лопаткой, постепенно добавляя сначала размягченное сливочное масло, затем по одному – яичные желтки и в конце – ванилин и сахарный песок.
Далее вмешайте в тесто муку и манку, тщательно перемешайте, затем добавьте изюм и апельсиновую цедру и снова перемешайте.
Яичные белки взбейте в крепкую пену, осторожно добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
Выложите тесто в форму для торта. Выпекайте в нагретой духовке при температуре около 160-170°С в течение 1 часа.
Свой рецепт приготовления бифштексов есть практически у каждого народа. Приведем некоторые из них, начав, как водится, с блюда русской кухни. Для приготовления
бифштекса с луком по-деревенски на 1 порцию вам понадобится...
Рецептов шоколадных тортов существует великое множество. Расскажем, как такой торт делают, например, в Вене. Его рецепт достаточно сложен, но результат того стоит. Для
приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты...
Рататуй – блюдо французской кухни, представляющее собой рагу из различных овощей. При этом овощи можно готовить отдельно, а можно и вместе с мясом, - например, с
говяжьим филе. Приведем праздничный рецепт этого блюда...
Для приготовления жаркого нужно брать цельный кусок мяса и запекать его в духовке или в печи на большом жару. Для жаркого сгодится и свинина, и говядина, и баранина, и
даже птица. Приведем рецепт этого классического русского блюда...
Все привыкли, что разнообразные десертные кремы используются в качестве начинки для тортов и пирожных. Однако этот густой пастообразный продукт можно употреблять и в
качестве отдельного и очень вкусного десертного блюда...
Популярные статьи сайта из раздела «Еда и здоровье»
Можно ли похудеть с помощью зеленого кофе?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем такого особенного и почему зеленый кофе стал средством номер один для похудения? Читать далее ...
Способствует ли пищевая сода избавлению от жира?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами! Чудо-диеты и волшебные обертывания, травяные настои и экзотические продукты. Но чего не сделаешь ради красоты? В фаворе сегодня пищевая сода. Можно ли похудеть с ее помощью? Читать далее ...
Можно ли сбросить лишний вес с помощью имбиря?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас и экстракт ананаса. После него панацеей объявили зеленый чай. Теперь же пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с помощью имбиря или это разбитые надежды худеющих? Читать далее ...
Как не поправиться зимой: секреты идеального веса
Летом худеть очень легко, ведь радужное солнышко манит на прогулку, хочется плескаться в водичке и кушать только спелые овощи и фрукты с приусадебного участка. Зимой же ситуация обстоит совершенно в ином направлении: дабы скомпенсировать нехватку дневного света и тепла желудок бастует и требует пищи, да побольше, попитательнее... Читать далее ...
Популярные статьи сайта из раздела «Сонник»
Когда снятся вещие сны?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...