Курицу помыть, отварить, отделить мясо от костей. Куриный бульон процедить.
Лук мелко нарезать и спассеровать на сливочном масле. Положить лук в бульон и поставить варить на медленный огонь. Помешивая, аккуратно всыпать в суп манную крупу.
Яйца взбить, помешивая, тонкой струйкой влить в суп. Посолить и варить в течение 5 минут.
В тарелки положить куриное мясо, налить суп, приправить уксусом и черным перцем, посыпать рубленой кинзой.
Количество и состав продуктов
На 3 л супа понадобится 1 курица, 2 луковицы, 3 столовых ложки манной крупы, 4 яйца. Уксус, соль, молотый перец, кинза по вкусу. Сливочное масло для пассеровки.
Свой рецепт приготовления бифштексов есть практически у каждого народа. Приведем некоторые из них, начав, как водится, с блюда русской кухни. Для приготовления бифштекса с луком по-деревенски на 1 порцию вам понадобится... прочитать полностью >>
Шоколадный торт по-венски
Рецептов шоколадных тортов существует великое множество. Расскажем, как такой торт делают, например, в Вене. Его рецепт достаточно сложен, но результат того стоит. Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты... прочитать полностью >>
Говяжье филе с овощным рататуем
Рататуй – блюдо французской кухни, представляющее собой рагу из различных овощей. При этом овощи можно готовить отдельно, а можно и вместе с мясом, - например, с говяжьим филе. Приведем праздничный рецепт этого блюда... прочитать полностью >>
Картофельный рулет
Рецепт приготовления картофельного рулета с грибами предусматривает использование следующих ингредиентов: 8-10 картофелин, 3-5 столовых ложек крахмала, 2 головки репчатого лука, 2 средних моркови, 250 г свежих грибов... прочитать полностью >>
Жаркое по-русски
Для приготовления жаркого нужно брать цельный кусок мяса и запекать его в духовке или в печи на большом жару. Для жаркого сгодится и свинина, и говядина, и баранина, и даже птица. Приведем рецепт этого классического блюда русской кухни... прочитать полностью >>
Десертный крем с малиной
Все привыкли, что разнообразные десертные кремы используются в качестве начинки для тортов и пирожных. Однако этот густой пастообразный продукт можно употреблять и в качестве отдельного десертного блюда... прочитать полностью >>
Курицу помыть, отварить, отделить мясо от костей. Куриный бульон процедить.
