Минеральные вещества очень важны для человеческого организма. Проведение синтеза всех компонентов от белков до жиров, от ферментов до гормонов невозможен без участия минеральных веществ.
Они входят в состав тканей, гормонов и ферментов, в состав внутриклеточной жидкости, проводя регулировку ее состава, принимают участие в процессах формирования клеток крови и костей, активно участвуют в проведении процессов функционирования нервной системы, процессах регуляции мышечного тонуса, особенно в тонусе мышц сердца и сосудов, в процессах образования энергии, роста и восстановления организма.
Поступление минеральных веществ в организм человека происходит через потребляемую пищу и жидкость. Поступив в организм, минеральные вещества распределяются в нем, причем неравномерно, большая часть веществ оседает в костной ткани. По концентрационному составу все вещества можно разделить на макроэлементы, микроэлементы, и ультромикроэлементы. Макроэлементы – это вещества, количественный состав которых в организме человека исчисляется в граммах (кальций, фосфор, калий, натрий), элементы исчисляемые в очень малых количествах – микроэлементами (цинк, железо, медь, марганец, железо, кремний, фтор), вещества исчисляемые исключительно в очень малых долях называются ультрамикроэлементами (золото, ртуть, уран).
Количество минеральных веществ в организме величина не постоянная, она постоянно изменяется и зависит от многих факторов нашей жизнедеятельности. Так, в периоды жизни, когда происходит интенсивный рост и развитие наблюдается довольно сильное увеличение содержания микроэлементов и к возрасту 17-20 лет происходит затухание процессов или вообще их прекращение.
Взрослый здоровый человек, имеющий вес около 80кг в своем организме обычно имеет:
1. Кальций – 1760г (составляет около 2,2%)
2. Фосфор – 960г (составляет около 1,2%)
3. Калий – 280г (составляет около 0,35%)
4. Сера – 120г (составляет около0,15%)
5. Хлор - 120г (составляет около0,15%)
6. Натрий - 120г (составляет около0,15%)
7. Магний – 80г (составляет около 0,1%)
8. Железо – 4г (составляет около 0,005%)
9. Цинк – 2 г (составляет около 0,0025%)
10. Медь – 0,088 г (составляет около 0,00011%)
Микроэлементы выполняют различные функции, поэтому их принято подразделять на эссенциальные, условно эссенциальные, токсичные и условно токсичные. К классу эссенциальных элементов относятся железо, цинк, медь, йод, селен, кобальт, марганец, молибден, хром и кремний.
Условно эссенциальные элементы: бор, мышьяк, фтор, бром, литий, кремний, никель и ванадий.
Класс токичных и условно токсичных элементов объединяет такие как: свинец, алюминий, ртуть, кадмий и бериллий. Для нормального функционирования человеческого организма существуют предельные нормы каждого микроэлемента. При ситуациях недостаточного обеспечения организма микролементами наблюдается гипомикроэлементоз, а при избыточном поступлении – гипермикроэлементоз, поэтому человеку необходимо держать баланс микроэлентов в организме.
Многие продукты богаты минеральными веществами, однако в продуктах растительного происхождения содержание микроэлементов очень плохо сбалансировано, а в продуктах животного происхождения наблюдается лучшая сбалансированность минеральных веществ.
Пищевыми источниками минеральных веществ являются овощи, злаки, фрукты, птица, мясо, рыба, молоко и молочные продукты, орехи, яйца, бобовые и др. Для получения жизненно необходимого для человеческого организма количества минеральных веществ следует в ежедневный рацион ввести продукты, относящиеся к разным продуктовым классам, и даже необходимо разнообразить весь рацион, проводя постоянное чередование продуктов внутри каждого класса.
Следует учитывать, что при проведении тепловой обработки происходит потеря минеральных веществ, так растительные продукты теряют около 10%, а продукты животного происхождения около 20%. Потеря минералов значительно увеличивается при неправильной кулинарной обработке.
Популярные статьи сайта из раздела «Медицина и здоровье»
.
Поможет ли имбирь сбросить лишний вес?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас, теперь пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с его помощью или это разбитые надежды худеющих?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами - обертывания, травяные настои, экзотические продукты. Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем особенного?
Метод клеточной терапии применяется для коррекции возрастных изменений в организме. Но как же работает клеточная терапия? И действительно ли эффективна клеточная косметика?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
При выборе имени для ребенка необходимо обращать внимание на сочетание выбранного имени и отчества. Предлагаем вам несколько практических советов и рекомендаций.
Хорошее сочетание имени и фамилии играет заметную роль для формирования комфортного существования и счастливой судьбы каждого из нас. Как же его добиться?
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Очевидно, что уход за собой необходим любой девушке и женщине в любом возрасте. Но в чем он должен заключаться? С чего начать?
Представляем вам примерный список процедур по уходу за собой в домашних условиях, который вы можете взять за основу и переделать непосредственно под себя.
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
С давних времен и до наших дней люди верят в магическую силу камней, в то, что энергия камня сможет защитить от опасности, поможет человеку быть здоровым и счастливым.
Для выбора амулета не очень важно, соответствует ли минерал нужному знаку Зодиака его владельца. Тут дело совершенно в другом.
Минеральные вещества очень важны для человеческого организма. Проведение синтеза всех компонентов от белков до жиров, от ферментов до гормонов невозможен без участия минеральных веществ.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +