Для того чтобы понять, как действуют на организм неблагоприятные метеорологические условия при работе в горячих цехах, нам надо коротко ознакомиться с учением о терморегуляции.
Известно, что человек, как и вообще все теплокровные животные, сохраняет постоянную температуру тела независимо от колебаний температур окружающей среды. Зимой и летом, осенью и весной средняя температура тела здорового человека равна 36,5°. В то же время есть группа холоднокровных животных (рыбы, лягушки, змеи, насекомые и др.), температура тела которых всегда или несколько выше температуры окружающей среды, или равна ей.
Как же объясняет это явление наука?
Постоянство температуры тела человека, как и других теплокровных животных, осуществляется благодаря наличию у них особого «аппарата», постоянно регулирующего температуру тела. Но чтобы легче было понять действие терморегуляционного «аппарата», рассмотрим сначала, откуда же человеческий организм получает тепло.
Источником тепла является пища. Люди питаются самой разнообразной пищей. В состав пищи входят, как известно: мясо, рыба, крупы, мучные продукты, фрукты, овощи и другие продукты. Однако не все знают, что эта пища, в конце концов, состоит всего только из трех основных частей: белков, жиров и углеводов. Белок содержится в яйце, в мясе, рыбе, в хлебе, молоке, картофеле и в некоторых других продуктах.
Углеводы содержатся в сахаре, крахмале, его много в картофеле, муке, хлебе, крупах. Жиры содержатся в топленом и сливочном масле, животном сале, в жирных сортах рыбы и мяса и т. д.
Кроме этих трех основных веществ в состав пищи входит еще вода, соли и витамины.
Что же представляют собой основные вещества пищи?
Наука отвечает на этот вопрос так, что все эти вещества представляют собой не что иное, как различные соединения химического элемента углерода.
Соединяясь с кислородом, водородом, азотом и серой в определенных соотношениях, углерод образует белок; соединяясь только с кислородом и водородом, также в определенной пропорции, углерод образует жиры и углеводы.
Таким образом, основным веществом, которое мы вводим в организм вместе с пищей, является углерод.
При помощи кислорода, поступающего из воздуха при дыхании сначала в легкие, а затем в кровь, пища в организме подвергается целому ряду химических превращений, пока в конце концов не распадется до простейших веществ: углекислоты и воды.
Этот процесс постепенного окисления пищи в организме и является источником образования той энергии, которая необходима организму для жизни. Один из видов такой энергии — тепловая энергия — обычно выражается в калориях.
Учеными установлено, что окисляясь в организме: 1 грамм белка дает 4,1 больших калорий тепла; 1 грамм жира дает 9,3 больших калорий тепла и 1 грамм углеводов дает 4,1 больших калорий тепла. В данном случае единицы приводятся в больших калориях.
Единицей измерения тепла может быть и малая калория. Малая калория соответствует тому количеству тепла, которое необходимо для нагревания одного грамма воды на один градус Цельсия. Большая калория содержит 1000 малых калорий и выражает количество тепла, необходимое для нагревания одного килограмма воды на один градус Цельсия.
Таким образом, съедая 100 граммов белка, человек будет иметь 410 б. кал; съедая 400 граммов углеводов — 1640 6. кал; съедая 50 граммов жиров — 465 б. кал.
Часть энергии, образовавшейся при окислении пищи, расходуется организмом как тепловая для поддержания температуры тела, часть ее расходуется при работе как механическая энергия и т. д.
Опытным путем установлено, что наибольшее количество тепла образуется в мышцах, затем в печени. Наряду с образованием тепла в организме происходит беспрерывная теплопотеря. Если бы ее не было, то в организме быстро накопилось бы большое количество тепла. Научными исследованиями установлено, что теплообразование у человека равно теплорасходу.
Это очень важное свойство организма. Только благодаря такому равновесию между теплопродукцией и теплоотдачей организм в состоянии сохранить свою температуру на постоянном уровне независимо от колебаний температуры окружающей среды.
Какими же путями и куда расходуется то тепло, которое образовалось в организме?
Наибольшее количество тепла теряется организмом через кожу. Тело человека в этом отношении можно сравнить с печью. Мы постоянно своей температурой нагреваем окружающие нас слои воздуха, имеющего более низкую температуру, и излучаем тепло к более отдаленным холодным предметам. Этими путями теряется до 75% всего тепла. Около 20% тепла теряется путем испарения воды с кожи и легких. Учеными установлено, что за сутки с поверхности кожи испаряется до 1000 граммов воды; мы часто и не замечаем этого. Между тем известно, что для испарения одного грамма воды требуется 0,6 больших калорий тепла. Следовательно, для того чтобы с наших кожных покровов испарилось около 1000 граммов воды, организм должен затратить около 600 больших калорий тепла. Почти такое же количество воды испаряется легкими. Считается, что при спокойном дыхании взрослый человек теряет 17 граммов воды в час, или 408 граммов в сутки. Все это количество воды выделяется в виде водяных паров при выдыхании, т. е., следовательно, также с затратой определенного количества тепла.
Все эти процессы теплообразования и теплоотдачи происходят в нормальных условиях среды.
Для того чтобы сохранить температуру тела на одном и том же уровне в различных условиях внешней среды, организму приходится приспосабливаться. Для этой цели у организма имеется целый ряд «механизмов», позволяющих регулировать как образование, так и расход тепла. Основная регулирующая и координирующая роль в этих процессах, как и вообще во всех процессах, происходящих в организме, принадлежит высшему отделу центральной нервной системы — коре головного мозга.
Для примера рассмотрим, какая опасность грозит организму летом в жаркую погоду во время похода, марша и как происходит приспособление организма к высокой температуре.
В этом случае организму угрожает перегревание вследствие затрудненной отдачи тепла с поверхности кожи в окружающую среду.
Дело в том, что в условиях высокой температуры резко сокращается отдача тепла на согревание окружающих человека слоев воздуха и предметов, так как они и без того имеют высокую температуру. А как мы уже отмечали, теплоотдача этими путями составляет 75% всей теплоотдачи. Отсюда понятно, что организм при высокой температуре окружающей среды поставлен в условия затрудненной теплоотдачи и, следовательно, чтобы сохранить равновесие между теплопродукцией и теплоотдачей, нужно найти новые пути для нее. В этом случае организм пускает в ход имеющиеся у него регулирующие устройства. Мы знаем, как краснеет лицо и вся наша кожа в жаркую погоду. Это есть одно из приспособлений организма. Для того чтобы усилить теплоотдачу, происходит рефлекторное расширение поверхностных кровеносных сосудов, движение крови по ним усиливается, следовательно, увеличивается и потеря тепла с кожи.
Однако главная роль в теплоотдаче в условиях высокой температуры внешней среды принадлежит испарению пота.
Пот отделяется заложенными в коже потовыми железками, имеющими вид извилистых трубочек длиной 3—5 мм. Последние оканчиваются на поверхности кожи маленькими, невидимыми простым глазом отверстиями—порами, через которые и происходит отделение пота.
В организме человека насчитывается около 2,5 миллиона потовых желез, рассредоточенных в различных участках кожи.
Повышенная температура воздуха вызывает усиленную деятельность потовых желез; выступающий пот испаряется, отнимая у организма тепло, т. е. действуя охлаждающе.
Чем выше температура окружающего воздуха, тем больше воды испаряется с поверхности кожи.
Если обычно человек за сутки теряет до одного литра пота, то при работе в горячих цехах эти потери пота могут достигать 5 и даже 10 литров за смену.
Усиленная работа потовых желез — это второе приспособление организма для борьбы с перегреванием. Кроме того, регулирование температуры тела идет также и по линии уменьшения образования тепла.
Популярные статьи сайта из раздела «Медицина и здоровье»
.
Поможет ли имбирь сбросить лишний вес?
Не столь давно в качестве лучшего средства борьбы с лишним весом преподносился ананас, теперь пришла очередь имбиря. Можно ли похудеть с его помощью или это разбитые надежды худеющих?
Чего только не пробуют желающие расстаться с ненавистными килограммами - обертывания, травяные настои, экзотические продукты. Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?
Далеко не все рекламируемые средства действительно помогают сбросить вес, но абсолютно все они клянутся помочь. Сегодня на пике популярности находится зеленый кофе. Что же в нем особенного?
Метод клеточной терапии применяется для коррекции возрастных изменений в организме. Но как же работает клеточная терапия? И действительно ли эффективна клеточная косметика?
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
При выборе имени для ребенка необходимо обращать внимание на сочетание выбранного имени и отчества. Предлагаем вам несколько практических советов и рекомендаций.
Хорошее сочетание имени и фамилии играет заметную роль для формирования комфортного существования и счастливой судьбы каждого из нас. Как же его добиться?
Еще недавно многие полагали, что брак по расчету - это архаический пережиток прошлого. Тем не менее, этот вид брака благополучно существует и в наши дни.
Очевидно, что уход за собой необходим любой девушке и женщине в любом возрасте. Но в чем он должен заключаться? С чего начать?
Представляем вам примерный список процедур по уходу за собой в домашних условиях, который вы можете взять за основу и переделать непосредственно под себя.
Та-а-а-к… Повеселилась вчера на дружеской вечеринке… а сегодня из зеркала смотрит на меня незнакомая тётя: убедительные круги под глазами, синева, а первые морщинки
просто кричат о моём биологическом возрасте всем окружающим. Выход один – маскироваться!
Нанесение косметических масок для кожи - одна из самых популярных и эффективных процедур, заметно улучшающая состояние кожных покровов и позволяющая насытить кожу лица необходимыми витаминами. Приготовление масок занимает буквально несколько минут!
Каждая женщина в состоянии выглядеть исключительно стильно, тратя на обновление своего гардероба вполне посильные суммы. И добиться этого совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам.
С давних времен и до наших дней люди верят в магическую силу камней, в то, что энергия камня сможет защитить от опасности, поможет человеку быть здоровым и счастливым.
Для выбора амулета не очень важно, соответствует ли минерал нужному знаку Зодиака его владельца. Тут дело совершенно в другом.
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +