Плоды и ягоды являются ценными продуктами питания. Они содержат необходимые для нормальной деятельности организма витамины и, кроме того, способствуют лучшему усвоению других продуктов.
В культуру введено большое количество пород плодово-ягодных растений. Плодовые культуры представлены древесными и реже кустовидными формами, ягодные — кустарниками, а также травянистыми растениями. Все эти растения резко различаются по силе роста и долговечности, времени вступления в плодоношение, урожайности, качеству плодов и ряду других признаков.
По хозяйственным и ботанико-систематическим признакам они разделяются на три основные группы:
семечковые породы, из них главнейшее значение в северо-западных областях РСФСР имеет яблоня и некоторое — груша;
косточковые: слива и вишня;
ягодные: малина, земляника, смородина и крыжовник.
Плодово-ягодное растение представляет собой сложный организм, состоящий из корня, стебля, ветвей, листьев, почек, цветков, плодов и семян. Все эти части или органы имеют различное строение и выполняют разные функции, но находятся в тесной взаимосвязи, обусловливающей общее состояние и продуктивность растений.
Каждое растение состоит из двух основных, резко отличных друг от друга частей: подземной, или корневой системы, и надземной — у плодовых ствола и кроны, состоящих в свою очередь из многих частей или органов.
Под органом понимают часть растения, отличающуюся от других частей как по внешнему виду, так и по физиологическим функциям, выполняемым ею.
У плодово-ягодных растений различают вегетативные и репродуктивные органы. К основным вегетативным органам относятся корни, стебли с обрастающими ветвями и листья. Все остальные части растения — почки, колючки и прочие — представляют собой видоизменения этих основных органов. К репродуктивным органам относятся тычинки и пестики, которые служат для воспроизведения новых растений путем образования семян.
Корневая система
Корни имеют очень важное значение в жизни растений. Оценивая их роль, И. В. Мичурин образно назвал корни «фундаментом плодового дерева».
Корневая система плодовых растений состоит из остова, образованного несколькими крупными скелетными корнями, корневых мочек и корневых волосков.
Корни служат для укрепления растения в почве и восприятия из последней воды и растворенных в ней минеральных веществ, необходимых для роста и развития растительного организма.
Питательные растворы по проводящим сосудам корней, ствола и ветвей поступают в листья, где перерабатываются в так называемые пластические вещества, которые обратным током по ситовидным трубочкам луба коры передвигаются к точкам роста стеблей и корней.
Корни служат также местом хранения запасных питательных веществ.
У древесных плодовых растений развивается довольно мощная корневая система, проникающая глубоко в почву и далеко в стороны. От мощности корней в значительной мере зависят сила роста, долговечность и урожайность плодово-ягодных растений. Чем глубже и шире залегает корневая система, тем лучше развивается надземная часть. Наблюдается зависимость развития корневой системы от запасов в почве влаги и питательных веществ. При достаточном их количестве корни бывают менее разветвленными и менее глубокими, чем при ограниченном, когда корни в поисках воды и пищи уходят далеко в глубь почвы и в стороны. Обычно в нормальных условиях произрастания диаметр распространения корней у плодового дерева в 1,5—2 раза больше диаметра его кроны. Количество же корней у взрослого плодового дерева составляет сотни тысяч, а общая протяженность их — несколько километров.
Благодаря мощной корневой системе, глубоко проникающей в почву и всасывающей воду с большой глубины, плодовые растения меньше страдают от засухи, чем полевые и овощные культуры, становятся более устойчивыми к морозу, лучше плодоносят и дольше живут.
Глубина залегания корневой системы у отдельных пород различна. У семечковых пород корни проникают в глубину до 2—4 м, у косточковых — на 1—2 м, у ягодных кустарников — на 1—1,5 м, у земляники — на 0,4—0,6 м. Основная же масса корней залегает в верхних, более плодородных слоях почвы: у яблони на глубине 20—80 см, у вишни, сливы — 15—50 см, у малины, смородины и крыжовника — 10—30 см, у земляники — на глубине 8—20 см.
Большое значение для проникновения корней в глубь почвы имеет деятельность дождевых червей и различных мелких животных. Корни вертикального направления, как установлено В. А. Колесниковым и другими исследователями, идут по ходам дождевых червей, землероев и по трещинам почвы. Количество и глубина ходов зависят от типа почвы, ее влагоемкости, температуры и других условий. На заболоченных участках при глубине стояния грунтовых вод 1,5 м, насчитывается до 145 ходов на 1 кв. м почвы, тогда как на лучших, хорошо проницаемых почвах с глубиной стояния грунтовых вод до 4,5 м их уже насчитывается до 500—600 на 1 кв. м.
Рост корней у яблони и груши начинается при температуре 7—8° тепла, у сливы при 4—5°. Температура от 8 до 20° является оптимальной для роста корней у яблони. Снижение ее ниже 0° и повышение до +30° приводит к прекращению роста корней.
Рост корней зависит не только от температуры, но и от породы деревьев или кустарников, почвенных условий, уровня залегания грунтовых вод и других причин. В северных районах и центральной полосе РСФСР рост корней происходит в течение 5—6 месяцев, а на юге почти в течение всего года.
Весной развитие корней наступает позже начала развития кроны. Осенью же происходит обратное явление: корни запаздывают с окончанием роста, а рост надземных частей заканчивается раньше.
В весенний период и в начале лета корни сильнее растут в верхних, более прогреваемых слоях почвы. Затем к летнему периоду темпы роста корней в поверхностных слоях уменьшаются и усиливаются в более глубоких, а с наступлением жаркой погоды рост корней прекращается. Во вторую половину лета корни вновь начинают усиленно расти в поверхностных слоях почвы и продолжают рост до осени.
Установлено два периода усиленного роста корневой системы плодовых растений: весенне-летний (май — июль) и осенний (сентябрь — октябрь). В первый из этих периодов корни начинают расти весной в фазе набухания почек и особенно во время сильного роста однолетнего прироста, в конце июня — начале июля. Затем рост корней замедляется. Второй период усиленного роста начинается с сентября и продолжается до середины октября или даже до ноября.
В течение второго периода усиленного роста создается огромное количество активных корней, которые обеспечивают накопление органического азота и других элементов пищи, необходимых для жизни в весенний период.
В периоды замедленного роста корней — летний и зимний — рост корней в ряде случаев может и не происходить.
Необходимо учитывать биологические особенности роста корней и обработкой почвы в саду создавать условия для лучшего развития корневой системы. Следует проводить обработку почвы не в период массового образования всасывающих корней, а до его начала — в период, близко предшествующий ему. Осеннюю же обработку почвы проводить по окончании роста, одревеснении побегов и сбрасывании листьев.
В засушливые годы большое значение для активного образования корней во второй период усиленного роста имеют поливы. Применение полива перед листопадом, а также мульчирование почвы после полива обеспечивают хорошие условия для активного роста корней. Большое значение для жизнедеятельности корней имеют удобрения, вносимые во второй период усиленного роста. В этот период необходимо вносить не только фосфорные и калийные удобрения, но частично и азотные. Плодовые деревья, удобренные в осенний период азотом, удваивают массу органического азота в корневой системе даже в безлистном состоянии. Такие деревья оказываются более зимостойкими и более урожайными.
Вносить удобрения следует накануне второго роста корней при осенней глубокой обработке.
У каждого вида плодового растения корни имеют свои характерные особенности и своеобразный характер размещения в почве. Например, у груши имеются только стержневые корни, идущие вертикально в глубину, без значительных боковых разветвлений. У косточковых пород, наоборот, корни преимущественно разветвленные и идут почти горизонтально на небольшой глубине.
В процессе роста корни у всех растений в зависимости от разных причин могут резко изменяться. Так, например, корни дичков-сеянцев тех или других видов, используемых в качестве подвоев, изменяются под влиянием привитых сортов. На характер формирования корневой системы оказывает влияние почва с ее разным физическим и химическим составом. Особенно большое значение имеют подпочвенные слои и глубина залегания грунтовых вод. На избыточно плотных, сцементированных почвах, а также на участках с близким стоянием грунтовых вод вертикальные корни почти не образуются. Более того, на избыточно влажной почве при недостатке воздуха корни сильно угнетаются и отмирают. Тем не менее, наиболее характерные особенности корневой системы одного вида отличаются от особенностей другого вида.
У плодовых растений различают следующие типы корней: скелетные, обрастающие, активные или всасывающие, а также главные и придаточные корни.
На скелетных корнях размещаются корневые мочки, представляющие собой мелкие обрастающие корни, покрытые множеством очень тонких корневых волосков, слабозаметных для простого глаза.
Скелетные корни бывают различных порядков: корпи первого порядка — непосредственно отходящие от главного или стержневого корня, отходящие от них корни — второго порядка и т. д.
Главные корни встречаются у растений, выведенных из семян (у дичков), придаточные — у таких растений, которые размножаются бесполым путем — черенками, отводками и пр. (смородина, крыжовник, малина и др.).
Несмотря на отдельные различия, корни всех видов плодовых растений имеют общие признаки и функции. Главный стержневой корень занимает отвесное положение, что придает устойчивость дереву против ветра.
Каждый стержневой корень, идущий отвесно в глубину, и боковые стержневые корни, идущие по радиусам, имеют дополнительные корни, а последние, в свою очередь, ветвятся на более мелкие корешки. Самые тоненькие молодые корешки несут на себе корневые волоски, а на концах их находятся корневые чехлики, позволяющие корешкам проникать в самые твердые почвы. Вследствие этого почва пронизывается корнями по всем направлениям.
Но не весь этот корневой аппарат может всасывать питательные вещества из почвы. Это могут делать только самые молодые, снабженные волосками кончнкк корневых мочек. Более старые части корешков покрываются с поверхности пробковой тканью, деревенеют и лишаются способности всасывать питательные вещества. С этого момента они служат путями для продвижения питательных веществ и представляют собой складочное место запасных веществ, вырабатываемых листьями и не используемых для прироста и плодоношения в текущем году.
Расположенные на обрастающих корнях и на концах скелетных корней активные, или всасывающие, корни отличаются от других крайне незначительной длиной, 1—4 мм, и белым цветом.
Все активные корни покрыты огромным количеством корневых волосков. На 1 кв. мм поверхности всасывающего корня находится от 300 до 500 волосков. Корневые волоски недолговечны; по мере роста корневых мочек они отмирают.
Всасывающие корни у молодых плодовых деревьев растут продолжительнее, чем у старых. Чем больше имеет дерево однолетних приростов и листьев, тем лучше растут всасывающие корни.
Питательные почвенные растворы всасываются, как было сказано, корневыми волосками. Эти растворы из корневых волосков по проводящим тканям корней непрерывно поднимаются вверх благодаря корневому давлению. Чем сильнее листья испаряют воду, тем больше ее поступает из проводящих тканей ветвей, ствола и корней и тем активнее корневые волоски всасывают ее из почвы.
Поскольку молодые корешки могут воспринимать питательные вещества только корневыми волосками на своих концах, то в задачу плодовода входит создание возможно большего количества таких восприимчивых частей. Нежелательно проникновение корней слишком глубоко в почву, так как там меньше питательных веществ, чем в верхних ее слоях. Пикировка с подрезкой корней дичков-подвоев в молодом возрасте способствует созданию широко развитой корневой системы.
В осенний период необходимо принять меры к созданию условий роста корней при пониженных температурах, особенно на севере и в условиях центральной полосы РСФСР.
Своевременное распознавание периодов активного роста корней позволит наиболее правильно применять агротехнические мероприятия, направленные на усиление роста растения и получение высоких урожаев плодов.
Для удлинения периода роста корней осенью необходимо провести укрытие почвы в приствольных кругах навозом, торфом и т. п., с тем чтобы до выпадения снега почва не могла глубоко промерзнуть. Это же укрытие почвы с осени может ослабить действие на корневую систему зимних морозов.
Стебель, ствол, штамб и проводник
Надземная часть плодового дерева со всеми его разветвлениями именуется стеблем. Стебель несет на себе сучья, ветви, побеги; на них развиваются листья, почки, цветки и плоды.
Центральная ось плодового дерева (главный стебель) называется стволом. Ствол связывает все надземные разветвления и корневую систему в одно целое.
Наличие нормально развитого ствола с наибольшей полнотой раскрывает для каждого вида или сорта отличительную форму его строения, силу роста и плодоношения.
Нижняя часть ствола, от корневой шейки до первого разветвления (бокового сука), называется штамбом.
Верхняя часть ствола, от первого разветвления до вершины, несущая на себе сучья, называется центральным проводником, или лидером. Самая верхняя часть ствола называется побегом продолжения.
На границе между стеблем и корнями находится так называемая корневая шейка. Она хорошо выражена у растений, выращенных из семян, и слабо выражена у растений, размноженных путем отводков, черенков, корневых отпрысков.
От центрального проводника отходят боковые разветвления, различающиеся между собой по возрасту, силе развития и другим признакам. В зависимости от местоположения их в кроне дерева и возраста они называются сучьями, ветвями, ветками, веточками, побегами. Самые нижние и наиболее сильные разветвления, непосредственно отходящие от центрального проводника, называются скелетными сучьями первого порядка. На них расположены соподчиненные им боковые разветвления — сучья второго порядка, на которых, в свою очередь, образуются сучья третьего порядка, и т. д.
Центральный проводник вместе с расположенными на нем скелетными, или маточными, сучьями, полускелетными сучьями, или скелетными ветвями, обрастающими ветками и веточками составляет крону дерева.
Плодовые образования, побеги
На обрастающих ветках развиваются плодовые органы, образующие цветочные почки, из которых формируются цветки, а затем плоды.
Началом побега и ветки является почка. Из нее развивается побег, на котором образуются почки в листовых пазухах. Вызревшие побеги, зеленый цвет которых вследствие опробковения кожицы постепенно переходит в бурый, называются ветками; на них находятся зачатки новых побегов — почки.
Утолщение при основании почки называется узлом, а часть ветки между двумя узлами — междоузлием. Если междоузлия коротки и весь побег короток, то такой побег обыкновенно не разветвляется; он на конце своем несет листовую или цветочную почку, и отличается кратковременным существованием. Эти побеги играют основную роль в плодоношении, так как только на них образуются плоды. При длинных междоузлиях и сами побеги длинные. Такие побеги несут только ростовые и листовые почки и очень редко цветочные. Некоторые породы и сорта плодовых деревьев составляют исключение из этого правила. Так, у косточковых пород цветочные почки находятся на длинных побегах, но конечная почка и здесь ростовая.
Побеги и ветки по своему положению и свойствам делятся на ростовые древесные, плодовые ветки и преждевременные побеги.
Древесные ветки — это в основном ростовые ветки, или побеги. Они составляют продолжение тех веток, на которых берут свое начало, и всегда развиваются из самых верхних почек. Взятые вместе, они образуют главный остов кроны дерева.
К древесным веткам относятся и жировые побеги, или волчки. Последние развиваются из так называемых спящих глазков, или почек. Спящие почки совершенно незаметны. В случае ослабления роста плодового дерева спящие почки пробуждаются и дают на толстых ветвях внутри кроны вертикальные, сильно растущие жировые побеги (волчки). Эти побеги обыкновенно во множестве появляются на таких деревьях, верхние части которых находятся в болезненном состоянии: поломаны ветром, подмерзли, повреждены насекомыми и пр. Развитие жировых побегов наносит ущерб вышележащим частям дерева, поэтому их следует удалять. Но в отдельных случаях жировые побеги оставляют и за счет их пополняют погибшие ветви кроны.
Плодовые ветки у разных пород и сортов довольно резко отличаются по длине, форме поверхности и другим особенностям. Различают следующие типы плодовых веток или органов: у семечковых пород (яблони и груши) — кольчатки, копьеца, плодовые прутики; у косточковых пород (вишня, слива)— букетные веточки и шпорцы.
Кольчатками называют очень короткие плодовые веточки (3—5 см) с кольцеобразными наплывами или рубцами, следами опавших почечных чешуек и листьев. Верхушечная почка здесь всегда или листовая, или цветочная.
К копьецам относятся плодовые веточки более длинные, чем кольчатки (от 5 до 15 см), расположенные в большинстве случаев под прямым углом к несущей их оси.
Плодовыми прутиками называют наиболее длинные плодовые ветки (свыше 15 см), оканчивающиеся плодовой почкой.
У семечковых пород многие плодовые веточки после ряда лет плодоношения дают разветвления. Такие разветвленные веточки носят название плодух. Для плодух характерно наличие «плодовых сумок». Это утолщения, или вздутия, образующиеся наряду с рубцом на том месте, где был сформирован плод. По существованию рубцов и утолщений на плодухе на месте прикрепления плодов узнают, как часто плодоносило дерево. Если на ветке замечается только рубец, но нет утолщения, то такая ветка хотя и цвела, но плодов не приносила. На плодухе сбоку обыкновенно развиваются новые цветочные почки. Продолжительность жизни плодух — от 5 до 15 лет, в зависимости от состояния кроны и ухода за садом. При запущенной кроне плодухи отмирают быстрее.
Плодуха представляет собой также складочное место пластических веществ, питающих будущие цветки и плоды, поэтому при обрезке и уходе за деревьями на них следует обращать особое внимание и не допускать их повреждения.
На ветвях и сучьях ежегодно образуются различной длины (до 20—30 см и более) вегетативные приросты, называемые однолетними побегами. Эти побеги несут на себе листья, расположенные по его длине спиралью: на два оборота спирали приходится пять листьев, шестой лист находится над первым листом, одиннадцатый — над шестым и т. д.
Порослевые побеги, или побеги возобновления, образуются из придаточных почек, размещающихся внутри стебля. Порослевые побеги появляются в средних частях ветвей плодового дерева при их поломах или сильной обрезке. Описанные выше волчки также относятся к этому типу побегов.
Широко известны порослевые побеги у черной и красной смородины, используемые для замены старых, отмирающих ветвей.
Порослевые побеги у черной и красной смородины, у крыжовника и малины возникают в нижней части куста из придаточных почек, находящихся на корневой шейке.
Почки. Почка представляет собой зачаток побега, находящийся в покое. В кроне плодового дерева различают следующие типы почек: плодовые, или цветочные, ростовые, смешанные и спящие.
Плодовые почки, в отличие от ростовых, имеют более толстый, укороченный и округлый вид. Они закладываются в июле — августе предыдущего года. По наличию внутренних органов эти почки делятся на простые («чистые») и смешанные. Из простых плодовых почек развиваются только цветки, без укороченного ростового побега. Простые почки недолговечны. На следующий год после своего возникновения они плодоносят, а затем отмирают. Смешанные почки содержат зачатки листьев и цветков. Весной из смешанной почки развивается короткий, длиной до 1 см, побег, в нижней части которого на сближенных расстояниях возникают зачатки листьев. Из пазушных почек этих листьев возникают затем один—три вегетативных прироста, называемых побегами замещения, которые принимают на себя функции замещения цветочной почки после того, как она отплодоносит. Новый урожай будет формироваться на побегах замещения.
Плодовые и ягодные растения по типу плодовых почек можно разделить на две группы. Простые почки имеют вишня, черешня, слива, красная смородина. Смешанные почки имеют яблоня, груша, черная смородина, крыжовник. В отдельные годы эта закономерность нарушается и некоторые косточковые породы дают смешанные почки, а семечковые породы — чистые цветочные почки.
Плодовые почки могут закладываться и на однолетних ростовых побегах, обычно у сортов, склонных к ежегодному плодоношению. Такие почки преимущественно находятся в средней части ростового побега.
Все деятельные почки по характеру образующихся из них органов разделяются на вегетативные и репродуктивные. Вегетативные почки в свою очередь делятся на листовые и ростовые.
Ростовые почки в течение весны и первой половины лета образуют побеги, несущие на себе основную массу листьев. Различают почки верхушечные, из которых образуются побеги, служащие продолжением веток, и боковые, развивающиеся в листовых пазухах, из которых образуются боковые ветки. Самая крупная почка на ветке — верхушечная, а боковые тем мельче, чем дальше отстоят от верхушки.
Из листовых и ростовых почек развиваются побеги, покрытые листьями. Листовые почки дают укороченные побеги с 3—4 листьями, а ростовые — длинные побеги.
Листовыми почками называются такие, из которых развиваются очень короткие побеги с едва заметной осью, но с хорошо развитыми листьями. Ростовыми же почками называются такие, которые дают к концу вегетационного периода удлиненный побег с хорошо заметными междоузлиями и значительным количеством листьев.
Листовые почки заканчивают свое развитие к концу вегетационного периода с образованием кольчатки. На вершине кольчатки у семечковых пород закладывается верхушечная почка.
Плодовые почки у семечковых пород размещаются на вершине одногодичного прироста любого типа плодового образования. Плодовые же образования у семечковых пород находятся на приростах различного возраста и занимают боковое положение, что привело к ошибочному именованию такого типа плодоношения «боковым плодоношением». На самом же деле плоды размещаются не сбоку приростов, а на их вершинах, а сами приросты занимают боковое положение к несущей их оси. Поэтому у семечковых пород тип плодоношения является верхушечным, а не боковым.
Сорта яблони, способные давать урожаи из боковых почек, образованных на одногодичном приросте, относятся к скороплодным и по своим биологическим особенностям схожи с косточковыми. Плодоношение у них можно наблюдать главным образом на сильных приростах. У подавляющего же большинства сортов яблони плодоношение происходит на более слабых приростах: кольчатках, копьецах и прутиках.
На различных отрезках многолетней ветви яблони можно найти большое разнообразие вегетативных и плодовых органов. На однолетнем приросте располагаются вегетативные почки. На двухлетнем отрезке ветки находятся плодовые почки. На следующий год, когда двухлетнему отрезку ветки станет три года, она даст урожай. Таким образом, закладка плодовых почек происходит на двухлетней древесине, а плодоношение — на трехлетней.
Придаточные почки не имеют определенного местоположения. Из таких почек, размещающихся в нижних частях стеблей, возникает стеблевая поросль, а из почек на корнях — корневая поросль.
Спящими почками называются глазки, остающиеся в течение нескольких лет в состоянии покоя. Пробуждаются они при повреждениях кроны (подмерзание приростов, усыхание ветвей, механические повреждения и т. п.). При отсутствии условий для пробуждения спящих почек последние сохраняют свою жизнеспособность в течение многих лет. Наиболее длительное время сохраняют свою жизнеспособность спящие почки у семечковых пород — 20—30 лет и более, менее долголетними являются спящие почки косточковых пород и еще менее долговечными — ягодных пород.
Лист. Листья плодовых и ягодных пород представляют большое разнообразие по величине, форме, краям листовой пластинки, длине черешка, жилкованию и многим другим признакам.
Лист является основным органом растения, с помощью которого оно дышит; в листьях происходит переработка всех питательных материалов, поступающих из почвы через корни и из воздуха (углерод, водород, кислород, азот, фосфор, калий, магний, кальций, сера, железо и др.). В зависимости от условий жизни и местоположения в кроне дерева изменяются размер, толщина, окраска, продолжительность жизни и другие признаки листа.
Процесс образования Сахаров в клетках листа происходит только при помощи солнечного света и хлорофилловых зерен (зеленых образований), включенных в протоплазму клетки и придающих листу зеленую окраску. Поэтому нельзя допускать в кроне затенений, происходящих при большом сплетении ветвей. Чем свободнее расположены ветви в кроне плодового дерева, тем больше листья получают света и воздуха, и тем больший урожай дает дерево.
Цветки. У плодовых и ягодных растений цветки имеют различное устройство. У одних растений в цветке имеются и тычинки и пестики; такие цветки называются обоеполыми. У других — только тычиночные (мужские) или пестичные (женские) цветки; такие цветки называются однополыми. Тычиночные и пестичные цветки могут размещаться на одном экземпляре, тогда растение называется однодомным, или на разных экземплярах, тогда растение называется двудомным. Встречаются и переходные формы плодовых растений, у которых на одних экземплярах преобладают тычиночные цветки, а на других — пестичные.
Если из одной почки развивается несколько цветков, то такая совокупность их называется соцветием. У плодовых и ягодных растений наблюдается различие по характеру распускания бутонов. У яблони первым в соцветии распускается центральный бутон, у груши — боковой, у земляники — нижний. Первые исетки дают наиболее крупные плоды. Имеются также отличия и по строению пестика. У яблони пестик состоит из пяти плодолистиков, у вишни и сливы — из одного плодолистика.
Цветки состоят из чашелистиков, лепестков, тычинок, пестика с завязью. Каждая из этих частей выполняет определенные функции в процессе оплодотворения и плодообразования.
Чашелистики предохраняют цветочные органы, когда они еще не распустились, от резких влияний среды. Лепестки своей яркой окраской привлекают насекомых, которые приносят на эти цветки пыльцу с других цветков. Пестик принимает на рыльце своего столбика пыльцу, которая, прорастая там в пыльцевую трубочку, проникает через ткань столбика в семяпочку завязи и оплодотворяет ее.
Оплодотворение происходит в результате попадания на рыльце пестика пыльцы из лопнувших пыльников, при взаимной избирательной способности и пыльцы и женской яйцеклетки — семяпочки.
В результате оплодотворения в зародышевом мешке развивается зародыш с эндоспермом, из семяпочки образуется семя, а из завязи — плод.
Большинство сортов плодовых и ягодных растений собственной пыльцой не оплодотворяется, и для нормального оплодотворения требуется пыльца других сортов того же вида. Такие сорта являются практически самобесплодными, т. е. от опыления своей пыльцой почти не дают плодов. Для нормального плодоношения требуется, чтобы в саду имелись разные сорта, подобранные с учетом взаимного оплодотворения в процессе опыления. От нормально проходящего процесса опыления зависит урожайность сада.
Плоды. В плодах различают внутреннюю часть — семена и внешнюю, называемую околоплодником. Околоплодник состоит из наружной оболочки плода, или кожицы (экзокарпия), сочной мякоти (мезокарпия) и внутренней части околоплодника — оболочки косточки (эндокарпия).
Плоды делятся на настоящие и ложные. Настоящими плодами называются такие, в создании которых принимала участие только завязь (плоды вишни, сливы, черешни и др.). Если же в образовании плода принимала участие не только завязь, а и цветоложе, чашелистики, то плоды называются ложными (у яблони, груши и др.).
У этих плодов съедобную часть представляет разросшееся цветоложе с толстым слоем сочной мякоти. У различных пород в этом слое образуются органические вещества, придающие плодам характерный для породы и сорта вкус, маслянистость и другие качества. В плоде яблони имеется пять семенных камер, в которых находятся семена; если какая-нибудь семяпочка не была оплодотворена, то и семян в этой камере не будет; кроме того, эта сторона плохо разовьется, плод получится однобокий. Развитие плода происходит вследствие активного влияния оплодотворенной семяпочки на стенки завязи, которое продолжается до созревания семян.
К простым плодам относятся ягоды, имеющие сплошь мясистую мякоть, покрытую плотной кожицей (смородина — черная, красная, и белая; рябина). К простым плодам относится также костянка. Семя у костянки заключено в плотную оболочку, принадлежащую околоплоднику, но не семени. У ягод семена также покрыты оболочкой, но она принадлежит семени, а не околоплоднику.
Многочленными плодами являются плоды земляники, клубники, малины, ежевики. Они состоят из развившихся пестиков, которые после оплодотворения разрослись и образовали на общем цветоложе ягодообразные многосемянки или многокостянки.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
Практически все болезни растений — следствие заражения грибками. Основные средства борьбы с ними — обработка фунгицидами, удаление пораженных частей растений, снижение влажности почвы и воздуха, уменьшение полива и опрыскивания, проветривание. Серая гниль — буровато-серая пушистая плесень, появляется в условиях повышенной влажности на любой части растения и почвы.
Почти все комнатные растения могут повреждаться вредителями. Заражению способствуют плохие условия содержания растения, которые снижают его сопротивляемость. Обычно вредители могут появиться в доме с купленным в магазине растением, из нестерильной почвы или из сада, в котором летом находились растения. Более всего вредят комнатным растениям сосущие вредители.
Комнатные растения требуют хорошего ухода. Только в этом случае они будут развиваться, цвести, а некоторые — плодоносить. Очень важно правильно производить поливку растений. Поливать нужно не только вовремя, но и в меру. Излишек воды также опасен, как ее недостаток: корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
Комнатное растение, как и любое живое существо, не может жить без воды. Воду растение всасывает через корни, которые не переносят ни пересушивания, ни переувлажнения.
У всех растений свои требования к поливу, который зависит от величины растений, размера горшка, времени года, температуры и освещенности, качества почвы и видовой потребности во влаге.
Качество почвы чрезвычайно важно для роста и развития комнатных растений.
Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни могли иметь доступ к воздуху. Почва должна впитывать в себя довольно большое количество воды. Очень важный фактор-показатель кислотности почвы — большинство комнатных растений предпочитает чуть кислую землю.
Комнатные растения подразделяются обычно на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые. К светолюбивым растениям относятся такие растения как герань, колокольчик, кактусы, церопегия, афеляндра и т.д. Они прекрасно чувствуют себя при интенсивном освещении, при недостатке же света чахнут или вообще погибают.
Пересадку комнатных растений делают для того, чтобы заменить истощенную землю новой, а также в случае закисания почвы, загнивания корней, пожелтения листьев, чрезмерного разрастания корневой системы (если корни оплели весь ком земли, образуя как бы «войлок», или если они пробиваются через дренажное отверстие горшка).
Для выращивания растений вам понадобится набор цветочных горшков. Они бывают керамическими и пластиковыми. Какие лучше — дело вкуса, и у тех и у других есть свои достоинства и недостатки. Знание их особенностей позволит вам вырастить здоровое растение в любом горшке. Керамические горшки тяжелее пластиковых, поэтому более устойчивы.
Самый распространенный способ размножения комнатных растений — черенкование. При этом у растений срезают верхушку побега длиной 3— 8 см с 2—3 глазками. Срез производят острым ножом под нижней почкой. Черенки фикуса, герани, олеандра, фуксии до появления корешков следует держать в бутылке или стакане с водой.
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих участках войлочную вишню. Это растение не боится морозов до 35 С и ранней весной зацветает одним из первых. Мелкие белые цветочки войлочной вишни обильно покрывают все деревце, создавая иллюзию белоснежного убранства невесты. Листочки появятся немного позже.
Хотите вырастить на своем дачном участке не только красивый и плодовитый, но и полезный кустарник? Посадите жимолость: в последние годы она становится все популярнее. Садоводов привлекает и быстрое созревание ягод, и неприхотливость самого растения: оно одинаково хорошо переносит зиму и неожиданные весенние заморозки.
Сегодня на редком садовом участке не встретишь хотя бы кустик ирги. Эта сладкая, красящая язык и губы ягода содержит каротин, а также витамины С, В2, Р и К, помогающие нам в очищении капилляров и в повышении свертываемости крови. Биоактивные вещества, которыми богата ирга, уберегут гипертоников от резкого повышения давления.
Люди, далекие от садоводства, знают о калине в основном по строчке из известной русской песни. Между тем, этот кустарник с красными шаровидными плодами - не только герой песенных застолий, но и отличный доктор. Его кора обладает сосудосуживающими свойствами и издавна используется для остановки крови.
Климатические условия большинства регионов России не позволяют садоводам выращивать на своих участках лимоны. Но природа предусмотрела всё: жители более суровых по климату земель могут посадить заменитель этого тропического дерева – лимонник. Местные жители, особенно охотники, издавна использовали ягоды и листья лимонника.
Откройте любую поваренную книгу, и вы увидите, что почти в каждом рецепте как неотъемлемая часть указан лук. Лук — это и приправа, и самостоятельное кушанье; даже варенье из лука варят! Лук везде: и в окрошке, и в украинском борще, и во французском супе. Без лука немыслимы самые изысканные блюда как восточной, так и европейской кухни.
Опытные садоводы-огородники знают, что правильный полив – 70% успеха в «битве за будущий урожай». Полив зависит от ряда условий: например, от свойств почвы, климатических условий вашего региона, количества воды, которое «любит» та или иная культура. Вот несколько основных правил полива сада-огорода.
В технологиях выращивания плодовых, ягодных и овощных культур всё логично и поддается объяснению. Однако одним любителям везёт больше, другим меньше. Почему? Обычно, успех сопутствует тем, кто вкладывает душу в работу и любит землю. Успех приходит тогда, когда знание переходит в конкретные практические дела.
Редис – это наиболее скороспелый корнеплод и поэтому он пользуется большой популярностью у огородников. Редис содержит витамины С и В1, минеральные соли и клетчатку. При частом употреблении редиса улучшается пищеварение и повышается аппетит. Острый характерный вкус корнеплод имеет благодаря наличию горчичных и эфирных масел.
Если вы приобрели саженцы в питомнике или хотите пересадить небольшое дерево на своём дачном участке, то можете с лёгкостью это сделать, придерживаясь нескольких простых правил, и пересаженное вами дерево быстро приживётся и уже на следующий год будет плодоносить. Первое правило – ориентация дерева на стороны света.
Наиболее распространенными формами цветочных насаждений являются клумбы, рабатки и газоны. В цветочном оформлении важно правильно отобрать декоративные растения (по высоте, форме и окраске цветков, по времени цветения). Нужно учитывать и требования растений к свету, почве и влаге.
Планируя озеленение участка, нужно продумать подбор древесных растений. Высаживают растения прежде всего наиболее распространенные в данной местности. Они должны быть разнообразны по высоте, форме кроны, расположению и форме листьев, срокам цветения (рано цветущие, цветущие одновременно с раскрыванием листьев, поздно цветущие).
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +