В СССР ежевика редко встречается в культуре. Значительно чаще она разводится в США, где ее плоды используются главным образом в переработанном виде. Из плодов ежевики готовят варенья, джемы, мармелад, различные консервы, компоты, желе, соки и вино. В нашей стране широко употребляются свежие ягоды ежевики дикорастущей, различные виды которой встречаются почти по всему СССР. Наряду с этим ежевика используется и в переработанном виде.
По исследованиям В. В. Арасимович (1940), углеводы в ежевике представлены, как и у малины, моносахарами — глюкозой и фруктозой; сахароза встречается в очень небольших количествах или же вовсе отсутствует. В ежевике сравнительно много пектиновых веществ, составляющих до 1,8%, и пентозанов — 1,16%. Из органических кислот в ежевике превалирует лимонная кислота, составляющая 5/6 от всей суммы кислот в ежевике.
Относительно содержания витаминов в ежевике имеется лишь указание, что ежедневная доза 18 г замороженной ежевики предохраняет морских свинок от цинги; 1 г ежевики соответствует (по Бетчеллору) 2—4 биологическим единицам витамина А. В состав семени ежевики (по Вемеру) входит 12,9% жирного масла.
В ботанической систематике ежевика вместе с малиной входит в род Rubus L. но в отличие от последней образует иной подрод — Eubatus Focke — подрод ежевик, состоящий из более чем 200 видов; подрод ежевик эобатус является наиболее крупным подродом в роде Rubus. Виды ежевики распространены по всему земному шару, исключая Африку и Южную Америку. В одном Советском Союзе их более 50 видов, в подавляющем большинстве произрастающих на Кавказе и в Крыму. Среди них наиболее широко распространена ежевика сизая — Rubus caesius L. Именно плоды представителей данного вида используются населением для потребления в пищу и переработки впрок.
По исследованиям Р. П. Бологовской (1936) и М. А. Розановой (1937), количество видов ежевики, давших начало возделываемым формам, очень велико. При этом многие сорта представляют собой сложные гибридные сочетания.
Считают основными следующие виды ежевики, которые имеют прямое отношение к выведению ныне существующих ее сортов: европейские виды — R. laciniatus Willd., R. procerus Mull., R. rusticanus Merc, и североамериканские виды - R. aleghaniensis Bailey, R. pergatus Blanch., R. laudatus Berg., R. loganobaceus Bailey, R. titanus Bailey, R. flagellaris Bailey, R. velox Bailey, R. probabilis Bailey и др.
Ежевика и росяника (ползучая форма ежевики) были известны еще во времена Теофраста как дикорастущие ягодные растения. Не было особой нужды для введения в культуру видов ежевики, которые росли в изобилии и без особого внимания со стороны человека. К тому же исключительная шиповатость этого растения останавливала любителей-плодоводов от посадки ее в садах.
Впервые ежевику начали внедрять в культуру в Северной Америке, в то время как в Европе довольствовались сбором ягод с дикорастущих ее зарослей. Первое печатное сообщение об ежевике как садовом растении появилось в 1829 г. в журнале «Нью-Йоркское садоводство». При введении этого растения в культуру различали две специфические их группы: собственно ежевики — кусты с прямостоячими стеблями, и росяники — растения со стелющимися стеблями.
Росяника в сравнении с другими видами ежевики должна бы занимать доминирующее положение: плоды ее крупнее, сочнее, вкуснее плодов обычной ежевики. Но ее возделывание сопряжено с некоторыми дополнительными техническими трудностями (ползучие побеги), и поэтому росяника встречается в культуре гораздо реже, чем обыкновенная ежевика, но она широко используется в селекции. Все сорта ежевики выведены в Америке. Со временем они начали проникать и в Европу, но очень медленно. Первый Тсорт американской ежевики — Дорчестер стал известен в литературе с 1841 г. О культуре росяники первые сведения появились в середине XIX в. О так называемой Логановой ягоде — Логанберри (1) (Rubus loganobaccus Bailey) — стало известно в 1883 г.
Вторая половина XIX в., а также и первая четверть текущего столетия являются периодом развития культуры ежевики в Северной Америке. Пожалуй, и в настоящее время США являются единственной страной мира, которая может гордиться культурой сортов ежевики. В Европу сорта ежевики начали проникать из США во второй половине XIX в., но очень медленно, культура ежевики здесь и до сих пор развита чрезвычайно слабо.
На территории СССР ежевика возделывалась лишь у немногих любителей-плодоводов начиная с конца минувшего века.
В настоящее время культура ежевики занимает наибольшие площади в США, где в 1929 г. насчитывалось под нею 14 тыс. га, а перед второй мировой войной сортами ежевики здесь уже было занято около 20 тыс. га. При этом росяника в большом количестве разводится только в некоторых южных штатах, а во всех остальных, где имеет место культура ежевики (Техас, Миссури, Иллинойс, Вашингтон, Калифорния), возделывают ее лучшие селекционные сорта. На севере культура ежевики заходит в Канаду — южные части Квебека и Онтарио и в Британскую Колумбию. Северная граница культуры ежевики проходит на западе на 50° с. ш., на востоке — на 44° с. ш. Культура Логановой ягоды тянется по побережью Тихого океана от Калифорнии до южной части Британской Колумбии на север примерно до 50° с. ш.
В Западной Европе и в СССР культура ежевики развита очень слабо и статистикой вовсе не учитывается. Считают, что наиболее благоприятна для культуры сортов ежевики в СССР южная зона плодоводства. Северная граница благоприятной зоны проходит приблизительно по линии Каунас — Минск — Курск, южнее Воронежа и севернее Волгограда. В некоторых случаях, при хорошем снеговом покрове, сорта ежевики могут подниматься, по-видимому, значительно севернее. Об этом, в частности, свидетельствуют работы И. В. Мичурина в г. Мичуринске (бывш. Козлов), где им было выведено несколько сортов ежевики, из которых наиболее известен Техас — сеянец Логановой ягоды и сорт Изобильная — сеянец сорта Лукреция.
Возможно, что в будущем культура ежевики в СССР займет более заметное положение, соответствующее предъявляемому спросу со стороны потребителей и особенно для переработки пищевой промышленностью. Однако у нас весьма обильны естественные заросли видов ежевики, организованные сборы плодов которых могут дать стране дополнительные ресурсы ценных пищевых продуктов.
1. Происхождение Логановой ягоды точно не установлено. По одним источникам, это гибрид между Rubus ursinus и R. idaeus, по другим — почковая мутация.
Приворот является магическим воздействием на человека помимо его воли. Принято различать два вида приворота – любовный и сексуальный. Чем же они отличаются между собой?
По данным статистики, наши соотечественницы ежегодно тратят баснословные суммы денег на экстрасенсов, гадалок. Воистину, вера в силу слова огромна. Но оправдана ли она?
Порча насылается на человека намеренно, при этом считается, что она действует на биоэнергетику жертвы. Наиболее уязвимыми являются дети, беременные и кормящие женщины.
Испокон веков люди пытались приворожить любимого человека и делали это с помощью магии. Существуют готовые рецепты приворотов, но надежнее обратиться к магу.
Достаточно ясные образы из сна производят неизгладимое впечатление на проснувшегося человека. Если через какое-то время события во сне воплощаются наяву, то люди убеждаются в том, что данный сон был вещим. Вещие сны отличаются от обычных тем, что они, за редким исключением, имеют прямое значение. Вещий сон всегда яркий, запоминающийся...
Существует стойкое убеждение, что сны про умерших людей не относятся к жанру ужасов, а, напротив, часто являются вещими снами. Так, например, стоит прислушиваться к словам покойников, потому что все они как правило являются прямыми и правдивыми, в отличие от иносказаний, которые произносят другие персонажи наших сновидений...
Если приснился какой-то плохой сон, то он запоминается почти всем и не выходит из головы длительное время. Часто человека пугает даже не столько само содержимое сновидения, а его последствия, ведь большинство из нас верит, что сны мы видим совсем не напрасно. Как выяснили ученые, плохой сон чаще всего снится человеку уже под самое утро...
Согласно Миллеру, сны, в которых снятся кошки – знак, предвещающий неудачу. Кроме случаев, когда кошку удается убить или прогнать. Если кошка нападает на сновидца, то это означает...
Как правило, змеи – это всегда что-то нехорошее, это предвестники будущих неприятностей. Если снятся змеи, которые активно шевелятся и извиваются, то говорят о том, что ...
Снятся деньги обычно к хлопотам, связанным с самыми разными сферами жизни людей. При этом надо обращать внимание, что за деньги снятся – медные, золотые или бумажные...
Сонник Миллера обещает, что если во сне паук плетет паутину, то в доме все будет спокойно и мирно, а если просто снятся пауки, то надо более внимательно отнестись к своей работе, и тогда...
Практически все болезни растений — следствие заражения грибками. Основные средства борьбы с ними — обработка фунгицидами, удаление пораженных частей растений, снижение влажности почвы и воздуха, уменьшение полива и опрыскивания, проветривание. Серая гниль — буровато-серая пушистая плесень, появляется в условиях повышенной влажности на любой части растения и почвы.
Почти все комнатные растения могут повреждаться вредителями. Заражению способствуют плохие условия содержания растения, которые снижают его сопротивляемость. Обычно вредители могут появиться в доме с купленным в магазине растением, из нестерильной почвы или из сада, в котором летом находились растения. Более всего вредят комнатным растениям сосущие вредители.
Комнатные растения требуют хорошего ухода. Только в этом случае они будут развиваться, цвести, а некоторые — плодоносить. Очень важно правильно производить поливку растений. Поливать нужно не только вовремя, но и в меру. Излишек воды также опасен, как ее недостаток: корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
Комнатное растение, как и любое живое существо, не может жить без воды. Воду растение всасывает через корни, которые не переносят ни пересушивания, ни переувлажнения.
У всех растений свои требования к поливу, который зависит от величины растений, размера горшка, времени года, температуры и освещенности, качества почвы и видовой потребности во влаге.
Качество почвы чрезвычайно важно для роста и развития комнатных растений.
Она должна быть достаточно рыхлой, чтобы корни могли иметь доступ к воздуху. Почва должна впитывать в себя довольно большое количество воды. Очень важный фактор-показатель кислотности почвы — большинство комнатных растений предпочитает чуть кислую землю.
Комнатные растения подразделяются обычно на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые. К светолюбивым растениям относятся такие растения как герань, колокольчик, кактусы, церопегия, афеляндра и т.д. Они прекрасно чувствуют себя при интенсивном освещении, при недостатке же света чахнут или вообще погибают.
Пересадку комнатных растений делают для того, чтобы заменить истощенную землю новой, а также в случае закисания почвы, загнивания корней, пожелтения листьев, чрезмерного разрастания корневой системы (если корни оплели весь ком земли, образуя как бы «войлок», или если они пробиваются через дренажное отверстие горшка).
Для выращивания растений вам понадобится набор цветочных горшков. Они бывают керамическими и пластиковыми. Какие лучше — дело вкуса, и у тех и у других есть свои достоинства и недостатки. Знание их особенностей позволит вам вырастить здоровое растение в любом горшке. Керамические горшки тяжелее пластиковых, поэтому более устойчивы.
Самый распространенный способ размножения комнатных растений — черенкование. При этом у растений срезают верхушку побега длиной 3— 8 см с 2—3 глазками. Срез производят острым ножом под нижней почкой. Черенки фикуса, герани, олеандра, фуксии до появления корешков следует держать в бутылке или стакане с водой.
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих участках войлочную вишню. Это растение не боится морозов до 35 С и ранней весной зацветает одним из первых. Мелкие белые цветочки войлочной вишни обильно покрывают все деревце, создавая иллюзию белоснежного убранства невесты. Листочки появятся немного позже.
Хотите вырастить на своем дачном участке не только красивый и плодовитый, но и полезный кустарник? Посадите жимолость: в последние годы она становится все популярнее. Садоводов привлекает и быстрое созревание ягод, и неприхотливость самого растения: оно одинаково хорошо переносит зиму и неожиданные весенние заморозки.
Сегодня на редком садовом участке не встретишь хотя бы кустик ирги. Эта сладкая, красящая язык и губы ягода содержит каротин, а также витамины С, В2, Р и К, помогающие нам в очищении капилляров и в повышении свертываемости крови. Биоактивные вещества, которыми богата ирга, уберегут гипертоников от резкого повышения давления.
Люди, далекие от садоводства, знают о калине в основном по строчке из известной русской песни. Между тем, этот кустарник с красными шаровидными плодами - не только герой песенных застолий, но и отличный доктор. Его кора обладает сосудосуживающими свойствами и издавна используется для остановки крови.
Климатические условия большинства регионов России не позволяют садоводам выращивать на своих участках лимоны. Но природа предусмотрела всё: жители более суровых по климату земель могут посадить заменитель этого тропического дерева – лимонник. Местные жители, особенно охотники, издавна использовали ягоды и листья лимонника.
Откройте любую поваренную книгу, и вы увидите, что почти в каждом рецепте как неотъемлемая часть указан лук. Лук — это и приправа, и самостоятельное кушанье; даже варенье из лука варят! Лук везде: и в окрошке, и в украинском борще, и во французском супе. Без лука немыслимы самые изысканные блюда как восточной, так и европейской кухни.
Опытные садоводы-огородники знают, что правильный полив – 70% успеха в «битве за будущий урожай». Полив зависит от ряда условий: например, от свойств почвы, климатических условий вашего региона, количества воды, которое «любит» та или иная культура. Вот несколько основных правил полива сада-огорода.
В технологиях выращивания плодовых, ягодных и овощных культур всё логично и поддается объяснению. Однако одним любителям везёт больше, другим меньше. Почему? Обычно, успех сопутствует тем, кто вкладывает душу в работу и любит землю. Успех приходит тогда, когда знание переходит в конкретные практические дела.
Редис – это наиболее скороспелый корнеплод и поэтому он пользуется большой популярностью у огородников. Редис содержит витамины С и В1, минеральные соли и клетчатку. При частом употреблении редиса улучшается пищеварение и повышается аппетит. Острый характерный вкус корнеплод имеет благодаря наличию горчичных и эфирных масел.
Если вы приобрели саженцы в питомнике или хотите пересадить небольшое дерево на своём дачном участке, то можете с лёгкостью это сделать, придерживаясь нескольких простых правил, и пересаженное вами дерево быстро приживётся и уже на следующий год будет плодоносить. Первое правило – ориентация дерева на стороны света.
Наиболее распространенными формами цветочных насаждений являются клумбы, рабатки и газоны. В цветочном оформлении важно правильно отобрать декоративные растения (по высоте, форме и окраске цветков, по времени цветения). Нужно учитывать и требования растений к свету, почве и влаге.
Планируя озеленение участка, нужно продумать подбор древесных растений. Высаживают растения прежде всего наиболее распространенные в данной местности. Они должны быть разнообразны по высоте, форме кроны, расположению и форме листьев, срокам цветения (рано цветущие, цветущие одновременно с раскрыванием листьев, поздно цветущие).
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.
16 +